紅薯丸子怎么炸？ 全自動油炸機

  
    油炸紅薯丸子外酥香，內甜美，符合大多數人的胃口�？梢哉f是老幼皆宜。全自動油炸機具體制作方法如下：
一、原料配方
    紅薯250g，面粉250g，奶粉40g，白糖50g，食用油（實耗約100g）全自動油炸機
二、制作方法
    把紅薯洗凈去皮，切成綠豆大小的粒，奶粉用適量溫開水化開。紅薯粒中加入面粉、白糖、倒入奶汁，加適量水和勻成略軟的面團。油炸機中炸油燒至六成熱時，將面團擠成直徑為2cm的丸子下入，浸炸至熟且呈金黃色（或深黃色時）撈出瀝油，裝盤即可。全自動油炸機
三、制作要點
    紅薯和面粉的比例要恰當，紅薯少，成品不能突出風味，面粉少，則黏性差，不易和成團。另紅薯丸子軟硬要適中，油溫要控制在六成熱，高則外焦糊里夾生，低則易粘連，影響形狀。全自動油炸機
 

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